WWF Lihaopas

Muistatko WWF:n Lihaoppaan, joka auttaa sinua arjen valinnoissa?  

Lihaopas

Nyt on helpompaa kuin koskaan vähentää lihan kulutusta! WWF julkaisi nimittäin juuri Lihaoppaan, joka neuvoo, minkälaista lihaa kannattaa välttää, miksi sekä, millä liha kannattaa korvata. Vähemmän ja parempaa!   WWF:n LIHAOPAS RUOKAOPAS KALAOPAS

Ihastuttava Deli Café Maya

Vaikuta syömällä -tiimin Sini ja Fanny saapuivat Punavuoren Deli Café Mayaan perjantaina juuri kun lounasaika oli alkamassa. Ravintolassa oli vasta pari asiakasta ja ravintolan lounaaseen kuuluva salaattibuffet komeili kukkuroillaan erilaisia salaatteja. Ravintola oli tunnelmallinen, intiimi ja valoisa. Suhteellisen pienestä koosta huolimatta paikka ei tuntunut ahtaalta, päinvastoin! Pöydät olivat lämpimän puun väriset ja ne oli varustettu…

Tule tapaamaan tiimiä Maailma kylässä -festivaaleille!

Ruokavalinnoilla on suuri vaikutus ympäristöön. Ruuantuotannolla on myös kauaskantoisia seurauksia globaaliin oikeudenmukaisuuteen. Miten niin? Miksi? Tule tapaamaan tiimiläisiä ja WWF:n ammattilaisia viikonloppuna 28.5-29.5.16 Maailma kylässä -festivaaleille tai muuten vaan nauttimaan mahtavasti tunnelmasta Helsingin Kaisapuistoon! Tervetuloa!

Kokemuksia ja kertomuksia lihan vähentämisestä, osa 1

Keväisenä päivänä törmäsin toisen Vaikuta syömällä -tiimiläisen pohdintaan, onko ihmisillä yleensä ollut vaikeaa tai helppoa vähentää lihan syömistä. Toiseksi kysymykseksi nousi se, että kauan lihan syömisen vähentämiseen kestää tottua. Nämä ajatukset ovat olennaisia, kun mietitään esimerkiksi kasvissyönnin aloittamista tai punaisen lihan vähentämistä lautaselta. Lähdin selvittämään asiaa kysyen ystäviltäni ja tuttaviltani kokemuksia ja kertomuksia liittyen lihan…

Saako lihaa syödä?

”Ruokavalinnat ovat arjen pieniä tekoja, joita teemme lähes huomaamattamme. Ruokavalinnoillamme on kuitenkin suuri merkitys globaalisti, sillä ruuantuotantoon käytetään valtavasti luonnonvaroja. Ruoantuotanto aiheuttaa noin 20 prosenttia ilmastovaikutuksista ja vastaa 70 prosentista globaalista veden kulutuksesta. Se on ylivoimaisesti suurin maankäytön muoto, noin 1/3 tuottavasta maa-alasta on maatalouden käytössä. Sekä suoraan että välillisten vaikutusten kautta ruoantuotanto on myös…

Kasvisten tuottamiseen tarvitaan vähemmän maa-alaa

Ruuantuotantoon tarvitaan paljon luonnonvaroja, mutta kaikkea maapallon pinta-alaa ei voi muuttaa viljelysmaaksi ilman, että maapallon elinvoimaisuus vaarantuu. Olemassa oleva viljelysmaa on siis käytettävä järkevästi. Kun maapallon väkiluku kasvaa, ja jos elintapamme eivät muutu kestävämmäksi, ruokaa tarvitaan enemmän. Tarvitsisimme siis lisää peltoja ruokakasvien sekä eläinten rehun viljelyyn ja lisää laidunmaata eläimille. Uusien peltojen tieltä jouduttaisiin kuitenkin…

Vähentämällä lihan kulutusta voit jopa puolittaa ruoan ilmasto-kuorman

Tiesitkö, että valitsemalla lautasellesi oikeanlaista ruokaa, voit jopa puolittaa ruoan ilmastokuorman? Ruoasta aiheutuu noin viidesosa yksityisen kulutuksen ilmastovaikutuksista. Tehokkaimmin tämä onnistuu vähentämällä lihan määrää ja lisäämällä kasvisten osuutta. Alkutuotannon osuus ruoan ilmastovaikutuksista on selkeästi suurin (n. 60%) verrattuna esimerkiksi kuljetuksiin (n. 5%). Siispä kaukaakin tuodut kasviperäiset tuotteet ovat yleensä ekologisempia kuin lähellä tuotettu liha. Kannattaa toki…