Avainsana: vegaaninen

Manteli-taatelimuffinssit

Manteli-taatelimuffinssit

Nämä vegaaniset ja terveelliset muffinssit saavat makeutensa taatelista ja banaanista! Muffinssit sopivat vaikka aamupalaksi tai välipalaksi. Halutessasi voit lisätä taikinaan suklaata tai vaihtaa mantelit pekaanipähkinöihin.   Manteli-taatelimuffinssit (8-10 kpl)   3,5 dl jauhoja (noin puolet kaurajauhoja ja puolet spelttijauhoja)* 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl vaniljajauhetta […]

Energiapallot kahdella tapaa

Energiapallot kahdella tapaa

Nämä täyteläiset ja täysin kasvispohjaiset energiapallot ovat terveellisiä herkkuja, jotka sopivat välipalaksi kouluun tai antamaan lisäenergiaa vaikka ennen tai jälkeen treenin. Alla on resepti kaakao-appelsiini energiapalloihin, sekä maca-kookos energiapalloihin. Reseptejä on helppo muunnella tarvittaessa kokeillen erilaisia makuyhdistelmiä.   Applesiini-kookos energiapallot (n. 8-10 kpl) 200 g […]

Raikas nuudelisalaatti

Raikas nuudelisalaatti

Tämä maukas nuudelisalaatti on helppo muunnella omaan makuun sopivaksi. Salaatti sopii hyvin vaikka mukaan otettavaksi lounaaksi kouluun tai töihin. Voit myös jättää nuudelit kokonaan pois ja tehdä kevyemmän version salaatista.   Salaatti 4-5 henkilölle 4 kourallista lehtikaalia 2 isoa porkkanaa 1 keltainen paprika 1 punainen […]

Vegaaninen New Yorkin juustokakku

Vegaaninen New Yorkin juustokakku

Tämä kakku on kasvispohjainen muunnelma perinteisestä New Yorkin juustokakusta. Kakku on täyteläinen ja samalla raikas!   Pohja: 250 g täysjyvä Digestive-keksejä 120 g kasvismargariinia, esim. sininen Keiju ripaus suolaa   Täyte: 2 dl cashiew –pähkinöitä 300 g maustamatonta vegaanista tuorejuustoa, esim. Oatlyn PåMakan 1 tlk […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

Tekisikö mielesi vielä jotain pikkusuolaista joulupöytään? Miten olisi helpot pasteijat, jotka syntyvät käden käänteessä vaikka ylijääneestä torttutaikinasta? Tämä resepti on siitä hyvä, että sitä voi tuunata sen mukaan, mitä tekee mieli tai mitä kaapistasi löytyy. Tästä syystä reseptin mitat ovat vain suuntaa-antavia, näitä pasteijoita on […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

Ilahduta läheisiäsi itsetehdyillä joulumakeisilla. Makeiset syntyvät helposti ja tuovat oivallisen päätteen jouluillan herkutteiluihin. Kierrätyspurkkeihin pakattuina makeiset ovat myös sopiva lahja, joka varmasti lämmittää saajansa sydäntä! Kookos-suklaatryffelit (n. 20 kpl) 160 g tummaa suklaata 100 ml kookoskermaa Maustamiseen esimerkiksi piparkakkumaustetta tai appelsiinikuoriraastetta Tryffelien pinnalle esimerkiksi pähkinärouhetta […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

Ihanaa Lucian päivää! Härlig luciadag! Lucian päivää vietetään 13 joulukuuta ja Lucian on tarkoitus tuoda valoa talven pimeyteen. Lucia on suomeksi Valotar. Luciadagen firas den 13 december och Lucias uppgift är att sprida ljus under den mörka tiden.   Luciapäivän kunniaksi meillä on luciapullien resepti […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

Joulupöytään sopii erinomaisesti saaristolaisleipä eli Nauvon limppu! Perinteinen resepti sisältää piimää, mutta tällä kertaa leipä saa mehevän hapokkuutensa omenamehusta eli tämä sopii myös vegaaneille. Voit halutessasi testata ohjetta myös appelsiinimehulla!   Joululahjavinkkinä: Leivo isompi erä taikinaa ja anna osa leivistä joululahjaksi ystäville!   Saaristolaisleipä (2 […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 5

JOULUKALENTERI: LUUKKU 5

LUUKKU 5: Suklaaherkut kuuluvat joulunviettoon. Nämä vegaaniset browniet taateleilla vievät kielen mennessään, kokeile! Ohje: 150 g maidotonta suklaata 0,75 dl rypsiöljyä 1 dl luomu ruokosokeria 2,25 dl kauramaitoa 5 tuoretta taatelia 2,5 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan vehnäjauhoista esim. kaurajauhoilla) 1,5 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta […]

JOULUKALENTERI: LUUKKU 4

JOULUKALENTERI: LUUKKU 4

On neljännen luukun aika! Riisipuuro on monen herkku joulun aikaan. Oletko jo kokeillut keittää puuron kasvimaitoon? Hyväksi todettuja vaihtoehtoja ovat esimerkiksi kahviin tarkoitetut kauramaidot sekä soija- ja kookosmaito. Kasvimaitoa valittaessa kannattaa suosia maitoja, jotka ovat melko rasvaisia. Tällöin puurosta tulee oikein täyteläistä. Kookosmaitoa tai -kermaa […]