Kokemuksia ja kertomuksia lihan vähentämisestä, osa 1

Keväisenä päivänä törmäsin toisen Vaikuta syömällä -tiimiläisen pohdintaan, onko ihmisillä yleensä ollut vaikeaa tai helppoa vähentää lihan syömistä. Toiseksi kysymykseksi nousi se, että kauan lihan syömisen vähentämiseen kestää tottua. Nämä ajatukset ovat olennaisia, kun mietitään esimerkiksi kasvissyönnin aloittamista tai punaisen lihan vähentämistä lautaselta. Lähdin selvittämään asiaa kysyen ystäviltäni ja tuttaviltani kokemuksia ja kertomuksia liittyen lihan…