Tätä on Vaikuta syömällä

Haluaisitko tehdä jotain maapallomme ja sen asukkaiden hyväksi? Tiesitkö että voit vaikuttaa syömällä – ja samalla tehdä siitä helppoa ja hauskaa! Ruokavalinnoilla on merkitystä, sillä ne muodostavat merkittävän osan jokaisen ihmisen ilmasto- ja ympäristövaikutuksista. WWF:n nuorista vapaaehtoisista koostuva Vaikuta syömällä -tiimi haluaa innostaa suomalaisia nuoria kasvisruoan pariin, kannustaa nuoria vähentämään lihan kulutustaan sekä pohtimaan ruokavalintojensa merkitystä. Tutustu tiimiläisiin…

Kokemuksia ja kertomuksia lihan vähentämisestä, osa 1

Keväisenä päivänä törmäsin toisen Vaikuta syömällä -tiimiläisen pohdintaan, onko ihmisillä yleensä ollut vaikeaa tai helppoa vähentää lihan syömistä. Toiseksi kysymykseksi nousi se, että kauan lihan syömisen vähentämiseen kestää tottua. Nämä ajatukset ovat olennaisia, kun mietitään esimerkiksi kasvissyönnin aloittamista tai punaisen lihan vähentämistä lautaselta. Lähdin selvittämään asiaa kysyen ystäviltäni ja tuttaviltani kokemuksia ja kertomuksia liittyen lihan…

13 myyttiä ja väitettä kasvissyönnistä

13 myyttiä ja väitettä kasvissyönnistä Tämä juttu käsittelee myyttejä ja väitteitä koskien niin vegetaristeja kuin vegaanejakin. Vegetaristit eli tuttavallisemmin kasvissyöjät syövät usein maitotuotteita ja kananmunia, jotkut myös jopa kalaa. Vegaanit, jotka voidaan luetella myös kasvissyöjiksi, eivät syö mitään eläinperäisiä tuotteita. 1.Kasvissyönti on kallista Erikoistuotteet kuten tofu ja seitan voivat olla kalliita, lisäksi eri merkeillä voi…

Haluatko uusia makuelämyksiä?

Haluaisitko ryhtyä kasvissyöjäksi tai vähentää lihankulutustasi? Se ei ole ollenkaan vaikeaa. On yllättävää, miten hauskaa uusien raaka-aineiden testaaminen on ja ruokavalion päivittäminen piristää. Lihasta luopuminen ei tarkoita totaalista ruokavalion muutosta ja lempiruokiesi hautaamista. Kasvisruokavalio ja uusien ruokien testaaminen avaa uusia ovia sekä makumaailmoja. Oikeutta eläimille -yhdistys on tehnyt kätevän oppaan, jolla pääsee hyvin alkuun ja saat helposti tietoa…

Saako lihaa syödä?

”Ruokavalinnat ovat arjen pieniä tekoja, joita teemme lähes huomaamattamme. Ruokavalinnoillamme on kuitenkin suuri merkitys globaalisti, sillä ruuantuotantoon käytetään valtavasti luonnonvaroja. Ruoantuotanto aiheuttaa noin 20 prosenttia ilmastovaikutuksista ja vastaa 70 prosentista globaalista veden kulutuksesta. Se on ylivoimaisesti suurin maankäytön muoto, noin 1/3 tuottavasta maa-alasta on maatalouden käytössä. Sekä suoraan että välillisten vaikutusten kautta ruoantuotanto on myös…

Kasvisten tuottamiseen tarvitaan vähemmän maa-alaa

Ruuantuotantoon tarvitaan paljon luonnonvaroja, mutta kaikkea maapallon pinta-alaa ei voi muuttaa viljelysmaaksi ilman, että maapallon elinvoimaisuus vaarantuu. Olemassa oleva viljelysmaa on siis käytettävä järkevästi. Kun maapallon väkiluku kasvaa, ja jos elintapamme eivät muutu kestävämmäksi, ruokaa tarvitaan enemmän. Tarvitsisimme siis lisää peltoja ruokakasvien sekä eläinten rehun viljelyyn ja lisää laidunmaata eläimille. Uusien peltojen tieltä jouduttaisiin kuitenkin…

Vähentämällä lihan kulutusta voit jopa puolittaa ruoan ilmasto-kuorman

Tiesitkö, että valitsemalla lautasellesi oikeanlaista ruokaa, voit jopa puolittaa ruoan ilmastokuorman? Ruoasta aiheutuu noin viidesosa yksityisen kulutuksen ilmastovaikutuksista. Tehokkaimmin tämä onnistuu vähentämällä lihan määrää ja lisäämällä kasvisten osuutta. Alkutuotannon osuus ruoan ilmastovaikutuksista on selkeästi suurin (n. 60%) verrattuna esimerkiksi kuljetuksiin (n. 5%). Siispä kaukaakin tuodut kasviperäiset tuotteet ovat yleensä ekologisempia kuin lähellä tuotettu liha. Kannattaa toki…