Makers – vastuullinen valinta

  Lauttasaaressa sijaitseva, mm. erilaista kulttuuritoimintaa järjestävän kulttuurikeskus Sähinän yhteydessä toimiva Makers kahvila vastasi yhteydenottoomme iloksemme myöntävästi. Lähdin kaverini Maijan kanssa ottamaan selvää, millaisesta paikasta on kyse. Paikan päällä kahvilan “äiti” Minnie Tuomisto ottaa meidät vastaan ja esittelee paikan tarjontaa: tarjolla on muun muassa keittolounas, täytettyjä vohveleita ja erilaisia leipiä ja raakakakkuja. Monet vaihtoehdoista ovat…

Partiolaisen suklaabanaanit

Vuosia sitten kun menimme serkkuni kanssa mökille, hän esitteli minulle grillattavan jälkiruoan. Usein grillataan pääruoaksi pihvejä ja nakkeja, sekä jälkiruoaksi vaahtokarkkeja. Serkkuni kertoi minulle partiossa oppimastaan reseptistä, jonka varmaan kaikki partiolaiset osaavat ja grillaavat nuotiolla. Kyseessä ovat suklaalla täytetyt banaanit! Suklaabanaanit ovat yksinkertaisia ja helppoja valmistaa. Ne toimivat myös hyvin jälkiruokana. Annos yhdelle Tarvitset: Suklaata…

Herkkureseptit grillijuhliin

Yhtenä kevään ensimmäisistä lämpimistä illoista me tiimiläiset kokoonnuimme yhdessä grillaamaan. Pitkän ja pimeän talven jälkeen ei parempaa osannut kuvitellakaan: notkuva nyyttäripöytä, huumaava grillistä leijaileva tuoksu, pitkälle iltaan sinnittelevät auringonsäteet ja ihanaa ihanampi seura. Grillikausi on täällä taas. Mitä jos tänä vuonna suosittaisiinkin kasviksia grillissä? Olisiko siinä kesän suussasulavin ympäristöteko? Vain taivas on rajana siinä, mitä kaikkea ritilälle…

Kesäiset raparperitortillat

Kesäiset raparperitortillat Neljälle Päätin kokeilla miten raparperi soveltuu pääruokaan. Kaapista löytyi tortillalättyjä ja kehittelin kevyen tortillatäytteen, johon raparperi tuo sopivasti hapokkuutta!  Täyte: ½ dl         Cashewpähkinöitä Härkäpapurouhetta Auringonkukansiemeniä Kurpitsan- tai pinjansiemeniä Manteleita 1dl           Rypsiöljyä 1rkl         Omenaviinietikkaa noin 1tl Suolaa noin ½ tl  Mustapippuria noin 1 tl   Kurkumaa/currya 1              …

Ihastuttava Deli Café Maya

Vaikuta syömällä -tiimin Sini ja Fanny saapuivat Punavuoren Deli Café Mayaan perjantaina juuri kun lounasaika oli alkamassa. Ravintolassa oli vasta pari asiakasta ja ravintolan lounaaseen kuuluva salaattibuffet komeili kukkuroillaan erilaisia salaatteja. Ravintola oli tunnelmallinen, intiimi ja valoisa. Suhteellisen pienestä koosta huolimatta paikka ei tuntunut ahtaalta, päinvastoin! Pöydät olivat lämpimän puun väriset ja ne oli varustettu…