Kuukausi: maaliskuu 2016

Vähentämällä lihan kulutusta voit jopa puolittaa ruoan ilmasto-kuorman

Vähentämällä lihan kulutusta voit jopa puolittaa ruoan ilmasto-kuorman

Tiesitkö, että valitsemalla lautasellesi oikeanlaista ruokaa, voit jopa puolittaa ruoan ilmastokuorman? Ruoasta aiheutuu noin viidesosa yksityisen kulutuksen ilmastovaikutuksista. Tehokkaimmin tämä onnistuu vähentämällä lihan määrää ja lisäämällä kasvisten osuutta. Alkutuotannon osuus ruoan ilmastovaikutuksista on selkeästi suurin (n. 60%) verrattuna esimerkiksi kuljetuksiin (n. 5%). Siispä kaukaakin tuodut […]